Cantabria exquisita
Nuestra Gastronomía
Cantabria, por su privilegiada situación geográfica en la zona central de la cornisa cantábrica, ocupa un espacio influenciado por un entorno natural verdaderamente excepcional, donde parajes y ecosistemas se alternan para albergar la más selecta relación de materias primas gastronómicas.
El mar Cantábrico con sus finos pescados y delicados mariscos. Los ríos rápidos y caudalosos que en sus cuencas altas y medias cobijan al rey de la pesca fluvial, el salmón, y la delicada trucha terciada. Los pastos cántabros, siempre verdes, alimentan a una ganadería bovina de exquisito sabor y pequeños rebaños ovinos y caprinos.
Las pequeñas huertas familiares y las plantaciones de frutales ofrecen una amplia gama de productos, que cocinados al modo tradicional de los cántabros, obtienen como resultado una de las gastronomías más ricas y de mayor personalidad del país.
Ruta Michelín
Cenador de Amós – 3* Michelín
Plaza del Sol, S/N, Vicente de Pontones
A 26 km – Sitio web
Pico Velasco – 1* Michelín
Bo. Angustina, S/N, Angostina
A 5,2 km – Sitio web
Restaurante Solana – 1* Michelín
La Bien Aparecida, 11, Ampuero
A 12,6 km – Sitio web
Restaurante la Bicicleta – 1* Michelín
La Pl., 12, Hoznayo
A 26,4 km – Sitio web
Restaurante Ronquillo – Recom. guía Michelín
C/ Menéndez Pelayo, 2, Ramales de la Victoria
A 21,8 km – Sitio web
Producto local
Restaurante Mitami
Bo. la Somadilla, Bádames
A 1 km – Sitio web
La Modernista Bar – Restaurante
Bo. La Estación, S/N, Hoz de Anero
A 23,3 km
Enoturismo
Bodega Pago Casa del Blanco
Barrio de la Llamosa, S/N, Nates, Voto
A 2,6 km – Sitio web
Bodega Vidular
Bo. Vidular 7, Bárcena de Cicero
A 5,6 km – Sitio web
Lagar 45 Amigos
barrio, C. El Arruyo, 14, Ambrosero
A 15,2 km – Sitio web
Santoña
Famosas anchoas artesanas en Santoña.
A 13,5 km